天然酵母パン教室 
Le Cercle(ル・セルクル)


家庭で作りやすく、忙しくても、小さな子がいても焼ける、
そんなゆっくりパンを愛知県蒲郡市の自宅教室にてご紹介しています。

自宅教室の詳細はホームページをご覧ください
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☆コースレッスン(10月~3月、4月~9月)
 ・ホシノコース…ホシノ天然酵母の種起こしからバラエティ豊かなパン作りまで。
  ホシノ天然酵母のパン作りと、基本の製パン技術が学べます。

 ・自家製酵母コース(4月~9月)
  フルーツから起こした酵母でパンを焼きましょう。
  毎回自家製酵母のパン1種とおたのしみの一品を作ってお持ち帰り。 

☆単発レッスン
 ・お気軽にパンをたのしむ単発のレッスン♪ 月ごとにメニューが変わります。



くらしときめきアカデミーで講座開催しております
こだわりのパンと保存食講座 募集中!@豊橋sala

家族の好きなウチのパンと保存食講座 募集中!@蒲郡sala




いももち

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じゃがいもがあればできる北海道の郷土料理のいももち。

旭川の友達宅で初めてもちもちのいももちを食べた時は感動したぁ…
片栗粉を混ぜることで簡単にできるっ!

甘いみたらしのたれでいただきます。
バリさん用にはしょうが醤油で。






じゃがいも 2個
片栗粉 大さじ2

たれ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 適量
水溶き片栗粉 適量



じゃがいもは皮をむいて8つ割りにして水に通し
皿に広げてラップしレンジで5分くらい柔らかくなるまで加熱

すぐにつぶして片栗粉を混ぜて直径5cmくらいの丸い棒状にする。

1cmの輪切りにしてサラダ油をしいたフライパンで両面焼き火を通す。


たれを合わせとろみをつけていももちにからめる。
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# by miki_nin | 2008-11-16 21:53 | Comments(0)

さんま缶で簡単炊き込みごはん

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さんまの缶詰めを使ったので焼いたり骨を取る手間のいらない

簡単炊き込みごはん


米 2合
さんま缶詰め1缶
昆布 5cm
しょうが 2片
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/3




米をといで炊飯鍋に入れて
酒、しょうゆ、塩を加え水を入れて2合の線に合わせる。

上に昆布、千切りしょうが、汁をきったさんま缶詰めを並べて炊く。
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# by miki_nin | 2008-11-16 21:53 | gohan | Comments(0)

クランベリーライブレッド

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ブログ移動しましたっ

初投稿は携帯から。
ここのブログは携帯から写真が何枚もupできるし○

携帯から編集もしやすそうだったから変えてみちゃった。

PCは毎日起動しないからだんだんやらなくなってしまいそうで・・・

これからもうちょっとレシピ的なものとか
書いていこうっっ!!って思ってるけどできるかなぁ。。。自信なし。


今日は雨の中

動物園にどきどきキャンプがきてたから見に行ってみたよ♪
ジャックバウアーおもしろかった~
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# by miki_nin | 2008-11-16 17:43 | bread | Comments(0)