天然酵母パン教室 
Le Cercle(ル・セルクル)


家庭で作りやすく、忙しくても、小さな子がいても焼ける、
そんなゆっくりパンを愛知県蒲郡市の自宅教室にてご紹介しています。

自宅教室の詳細はホームページをご覧ください
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☆コースレッスン(10月~3月、4月~9月)
 ・ホシノコース…ホシノ天然酵母の種起こしからバラエティ豊かなパン作りまで。
  ホシノ天然酵母のパン作りと、基本の製パン技術が学べます。

 ・自家製酵母コース(4月~9月)
  フルーツから起こした酵母でパンを焼きましょう。
  毎回自家製酵母のパン1種とおたのしみの一品を作ってお持ち帰り。 

☆単発レッスン
 ・お気軽にパンをたのしむ単発のレッスン♪ 月ごとにメニューが変わります。



くらしときめきアカデミーで講座開催しております
こだわりのパンと保存食講座 募集中!@豊橋sala

家族の好きなウチのパンと保存食講座 募集中!@蒲郡sala




お雛様

暖かい日が続いていますね。

寒い日との差がはげしいですが体調くずされてはいないですか?

ウチは息子が発熱中です…
早くなおるといいなぁ。





3/3はおひなさまごはん

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毎年同じような飾り寿司作ってて、
いつもは酢飯でお雛様、お内裏様も作るんだけど、
今回は作れず、どうしようと思ってたら娘が保育園で作ったのがあるではないか。

で、こうなりました。

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花巻寿司はゆかりで色付けて梅の花に。
まわりは伊達巻を巻いてあります。



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ホシノコースレッスン最終回

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チーズカンパーニュ

みなさんきれいに焼き上がり。


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酵母のパンケーキ(ホップ種)



パンケーキはメープルシロップ、カルピスバター、ジャム、他いろいろ用意して御試食です♩




最近きになる菌が…
ブルマンヨーグルト。
完全植物性乳酸菌で豆乳ヨーグルトが作れる菌なんだけど、
熱と酸に強いから体温にやられず、胃酸にも負けずに生きて腸に届くとか。

今食べているTGGヨーグルトおいしいんだけど、
ブルマンはどんな味なのか気になるのです。

ブルマンやるとなるとヨーグルティアもいりそう…


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by miki_nin | 2016-03-05 02:12 | gohan | Comments(0)
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